Esta es la razón fascinante por la que las rosquillas tienen agujeros — 2021

Esta es la razón fascinante por la que las rosquillas tienen agujeros

Las donas han sido un postre querido en todo el mundo. Lugares como Dunkin Donuts y Krispy Kreme se han convertido en los lugares favoritos de los amantes de las donas. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por qué hay un agujero en el medio de una dona? Si bien nadie está seguro de cuándo se inventó la primera rosquilla, la gente en realidad ha estado friendo masa durante siglos.

Los arqueólogos incluso encontraron evidencia de nativos americanos haciendo un pastel frito similar a las rosquillas, pero probablemente no los reconoceríamos en la era moderna. Las primeras donas modernas fueron hechas por colonos holandeses en Nueva Amsterdam (Nueva York). Era el siglo XVII, por lo que no se les llamaba rosquillas ; se llamaban olykoeks, que se traduce como 'tortas aceitosas'.



¿Por qué las donas tienen agujeros? La historia detrás de todo ...

¿Por qué las donas tienen agujeros?

Donas simples / Dolly MJ / Shutterstock



Estos olykoeks en realidad no tenían agujeros y en realidad parecían pequeños panqueques con nueces y frutas. ¡Sabroso! Si bien hay toneladas de teorías en torno a la creación de la rosquilla moderna, hay una teoría popular, en particular. La teoría proviene de un capitán de barco de 1800 llamado Hanson Gregory. Su madre supuestamente hizo la mejor masa frita. Para uno de los viajes de su hijo, hizo una gran cantidad de ellos con especias como nuez moscada y canela. También puso avellanas o nueces en el centro, donde es posible que la masa no se cocine de manera uniforme.

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Como terminaron siendo literalmente masa con nueces en el medio, las llamó donas. ¡Y así nació el nombre! Si bien la madre de Gregory pudo haber acuñado la receta ella misma, es el mismo Gregory quien obtiene la mayor parte de el mérito de esta teoría . Otra teoría es que agregó el agujero en sí mismo para poder ensartar la golosina en el timón de su barco. ¡Imagina eso!

Transición a la era moderna

¿Por qué las donas tienen agujeros?

Donas decoradas / Dolly MJ / Shutterstock

Es probable que la primera teoría Es más probable que la mamá de Gregory ponga nueces en el medio. Los primeros inmigrantes holandeses hacían los suyos de la misma manera, poniendo rellenos en el medio para evitar que se pusieran demasiado pastosos. Quizás con el tiempo, el centro se eliminaría para siempre, ¡lo que tendría sentido por qué tenemos el agujero en el medio ahora!



Entonces, esto deja a mucha gente preguntándose, ¿qué se hace con la masa extra que se saca de los agujeros? Bueno, en 1972, un ejecutivo de Dunkin ’Donuts tenía una idea para esto. Sugirieron usar la masa extra para hacer una golosina completamente nueva. Ese convite todavía es querido hoy, específicamente en las ubicaciones de Dunkin ’Donuts todos los días; ¡Munchkins! Sin embargo, hoy en día, existen máquinas automáticas para hacer donas que convierten automáticamente las donas en anillos perfectos, por lo que no hay necesidad de usar ninguna 'masa extra' para los Munchkins. ¡Es increíble cómo hemos evolucionado a lo largo de los años!

¿Por qué las donas tienen agujeros?

Dunkin ’Donuts Munchkins / Pinterest

¿Qué opinas de la fascinante historia detrás de rosquillas ? Vea el video a continuación para obtener más información sobre su historia.

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