Los cacahuetes quemados franceses son el abuelo de todos los clásicos sabrosos — 2021

French Burnt Peanuts vino de mucho y dio mucho

Cualquiera que viaje por Monmouth Street en Newport probablemente se encontró con French Burnt Peanuts. Este adictivo dulce son casi una experiencia cultural por sí mismos. También cuentan con una forma única e inconfundible que ayuda a que estos caramelos en la bandeja se destaquen incluso entre todas las demás delicias.

Pero este simple y pequeño regalo es difícil de rastrear. Sin embargo, su influencia se extiende visiblemente a otros dulces, panificados o no. Un dulce entusiasta trabajó duro para aprender más sobre el maní quemado francés, tanto su pasado como el futuro ellos crearon. Demos un paseo particularmente delicioso por la historia y revisemos estos cacahuetes quemados en una bandeja.



Las almendras casi tienen las respuestas

Las almendras estuvieron entre las primeras en ser confitadas

Las almendras estuvieron entre las primeras en ser confitadas / Tasty Kitchen



Mira las almendras y estás casi en un punto de origen clave entre el maní quemado francés. De acuerdo a Atlas de caramelo , las almendras estuvieron entre las primeras en obtener una capa de caramelo. Esto se remonta a décadas y siglos. Con esto en mente, consultemos algo de literatura. Un catálogo de dulces de 1918 de Mullane’s Candy Company ofrece una lista de varios dulces y sus historias. La lista obtuvo suficientes elogios para ser revisada por el National Confectioner's Journal, por lo que cuenta con importantes puntos de credibilidad .

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Y dentro de ese catálogo hay una lista que explora las almendras recubiertas de caramelo y, específicamente, las almendras quemadas, que describe como 'uno de los dulces más antiguos'. Esta vieja iteración usó azúcar quemada y vainilla mexicana. Además de eso, también incluyó una iteración de canela. Pero esto en sí mismo puede ser desconcertante porque las almendras quemadas proceden de Alemania . Sin embargo, los franceses usaron las almendras de manera prominente antes que cualquier otra, así que estamos de regreso a Francia. Además, el reclamo de Francia para enfrentar fue específicamente confecciones. Mientras tanto, Alemania era famosa por los pasteles.

El maní quemado francés obtiene un toque americano

Los cacahuetes tostados franceses son un clásico del Medio Oeste

Los cacahuetes quemados franceses son un clásico del Medio Oeste / Amazonas

Es lógico que este delicioso manjar tenga sus raíces en todos, ¡como en Estados Unidos! Cada país tenía una comida para incorporar en postres y dulces. América pasó por una fase intensa de maní cuando el French Burnt Peanut surgió aquí. En este caso, sin embargo, los pasteleros recurrieron al maní español.



Sin embargo, a partir de aquí, en lugar de ser moldeado por la historia, el maní quemado francés da forma a la historia. Este pequeño regalo dio lugar al Boston Baked Bean. Pero no será difícil distinguir a estos parientes . El maní quemado francés es muy notablemente abultado; es algo de su marca registrada. Mientras tanto, el Boston Baked Bean tiene una forma redonda, uniforme y suave. Sin embargo, en el interior, ambos proporcionan el sabor del maní español. Este maní ha recorrido un largo camino, aunque el viaje siempre termina en el estómago de las personas.

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