El favorito de un siglo, Clark Bars, regresa a los estantes este año — 2021

Boyer Candy Company quiere hacer estas barras Clark lo más cerca posible de las originales, incluso con técnicas y recetas similares.

103 años después de su creación, ¡el Clark Bar todavía está con nosotros! De hecho, después de una breve desaparición en 2018, la querida barra de chocolate está regresando gracias a Boyer Candy. Este año, Clark Bars volverá a historias , según la empresa responsable de Mallo Cups.

CBS Boston informa que Boyer Candy Company compró los derechos, recetas y equipo para hacer las barras de chocolate en septiembre pasado. Las barras Clark tienen un centro de mantequilla de maní y caramelo hilado, todo cubierto con un delicioso chocolate con leche. Durante su ausencia de las tiendas de dulces, Clark Bars se convirtió en el foco de nostálgico entusiastas de los dulces de todo el país. Ahora, podrán disfrutar de su antiguo favorito una vez más.



Clark Bars cambió de manos varias veces, pero los fanáticos se mantuvieron fieles

D.L. Clark

D.L. La compañía de dulces de Clark finalmente se convirtió en una especie de movimiento cultural en Estados Unidos y disfrutó de una gran popularidad / Pittsburgh Press



El inmigrante irlandés D.L. Clark se mudó con su familia desdeCondado de Londonderry, Irlanda,a Pittsburgh, Pensilvania. Once años después, a la edad de 19, Clark desarrolló su propia empresa de dulces con base en una fábrica de una sola habitación. La empresa preparó varias golosinas, entre ellasChicle Zagnut y Teaberry. Una cierta barra de chocolate también recibió su nombre.

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Estas barras de chocolate cubiertas de chocolate duraron bastante tiempo. Originalmente, comenzaron a existir alrededor de 1917 y se convirtieron en un nombre familiar desde entonces. A pesar de ser un favorito constante, la propiedad fue no siempre consistente . New England Confectionery Co. (NECCO) tomó las riendas en 1990, luego Spangler Candy Company en 2018. Ese año, el clásico de 101 años dejó de serlo.

Pittsburgh rápidamente se enorgulleció de albergar el nacimiento de D.L. Clark Company y repartió trozos de este Clark Bar gigante a los visitantes de Kennywood Park.

Pittsburgh rápidamente se enorgulleció de albergar el nacimiento de D.L. Clark Company y repartió trozos de este Clark Bar gigante a los visitantes de Kennywood Park / Pittsburgh Press

Traer de vuelta a Clark Bars es un trabajo de amor. Anthony Forgione, director ejecutivo de Boyer Candy, dijo al Gaceta del poste de Pittsburgh , 'Hicimos un montón de entrevistas con personas que trabajaban en la fábrica en Pittsburgh para saber exactamente cómo se hizo el Clark Bar en Pittsburgh'. Quieren utilizar exactamente el mismo procedimiento que se utilizó hace años. Ha sido un proceso de aprendizaje intenso, pero gratificante. Forgione adicional “Literalmente los estábamos alcanzando cuando disparaban a 5 pies de la línea. Nos lo estábamos pasando de maravilla '. Por un tiempo, esas barras se parecían más a perritos calientes que a cualquier otra cosa. Pero ellos consiguieron creativo con estos percances .



Completamente entusiasmado por el legado de los dulces de Clark, Boyer Candy usó esas barras en forma de perrito caliente como inspiración para las Clark Cups. Clark Cups llegará a los estantes en la primavera de 2020 o se pueden comprar en Amazon ahora. Forgione no reveló inicialmente el precio de compra que nos devolvió nuestras queridas barras de Clark. Muchos viejos favoritos aparecen y desaparecen en el mercado nacional. Los creadores de los corazones de caramelo, tan populares en el día de San Valentín, salvó a Twinkies hace unos años . Con suerte, estas barras de chocolate continúan disfrutando de la fuerte presencia que merecen, ¡y nuestras papilas gustativas anhelan!

Barras de Clark que no

Las barras que no salieron del todo bien ayudaron a inspirar las Clark Cups / Amazon

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